út 9. 11. 2021 19h
Hotel Troja, Trojská 1, Praha 8
Václav je malé butikové vinařství z Hustopečí, které zpracovává hrozny z vlastních, v hustém sponu vysazených vinic v katastru obce Kurdějov. Pro tuto večeři jsme pro Vás vybrali několik vín převážně z řad Magister a Supremus, která jsme napárovali ke krásnému menu. Těšit se tedy můžete na:
Amuse Bouche
Pyré z černého kořene s piniovými oříšky a pažitkou
Pečená dýně s tvarohovým krémem a pažitkou, zdobená škvarky
Vinearum Cuvée Kurdějov 2020
Magister Pinot Noir blanc de noirs 2020
Filátko z candáta s bramborovo - parmazánovým pyré a citrusy
Magister Pinot Blanc 2020
Supremus Pinot Blanc sur lie 2020
Pečená perlička se salátem z pečených paprik a kozím sýrem
Magister Sauvignon Blanc 2020
Supremus Sauvignon Blanc sur lie 2020
Dančí hřbet s tarhoňou a omáčkou z černého rybízu
Supremus Pinot Noir 2020
Supremus Cabernet Sauvignon 2020
Roquefort & Brie s hroznovým chutney
Magister Pálava 2020
Cena obvyklých 950 Kč
Místa si rezervujte na info@foltynwine.cz, či na 605437486
Těšíme se na Vás!